Garnelen in cremiger Gochujang-Kokossoße

Name: Garnelen in cremiger Gochujang-Kokossoße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 450 g crevettes; 1 c.à.s. huile d'olive; 2 c.à.c. paprika; 0.8 c.à.c. sel; 0.5 c.à.c. poivre noir; 0.5 c.à.c. oignon en poudre; 0.5 c.à.c. origan; 2 c.à.s. beurre; 2 c.à.c. ail; 2 c.à.s. gochujang; 1 c.à.s. concentré de tomate; 400 ml lait de coco; 1 pc bouillon de poulet en poudre; 1 c.à.s. sauce soja; flocons de chili au goût; 240 g riz jasmin; oignon vert au goût; Röstzwiebeln au goût

Saftige Garnelen in einer cremigen, leicht scharfen Kokossoße mit Gochujang, serviert mit Jasminreis.

Zeynep | My Kitchen Stories

Préparation: 10m
Cuisson: 15m
Étapes: 4
Portions: 3
Difficulté: Facile

Rapide & facile #garnelen #gochujang #kokosmilch

Réalisation

Étape 1Garnelen anbraten3 min
Garnelen mit Olivenöl und den Gewürzen vermengen. In einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze von beiden Seiten etwa 3 Minuten goldbraun braten, bis sie gar sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
crevetteshuile d'olivepaprikaselpoivre noiroignon en poudreorigan
Étape 2Knoblauch und Gochujang anbraten2 min
In derselben Pfanne Butter und Knoblauch 1–2 Minuten anbraten. Gochujang und Tomatenmark einrühren und weitere 1–2 Minuten köcheln lassen.
beurreailgochujangconcentré de tomate
Étape 3Kokossoße köcheln5m 30s
Kokosmilch, Brühwürfel, Sojasoße, Paprikapulver und Chiliflocken einrühren. Aufkochen lassen und 5–6 Minuten köcheln, bis die Soße cremig ist. Nach Geschmack abschmecken.
lait de cocobouillon de poulet en poudresauce sojapaprikaflocons de chili
Étape 4Anrichten und servieren
Jasminreis in Schüsseln geben, die Soße darum verteilen und die Garnelen darauf anrichten. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und genießen!
Note
Röstzwiebeln passen auch gut als zusätzliches Topping.
riz jasminoignon vertRöstzwiebeln