Garnelen in cremiger Gochujang-Kokossoße

Name: Garnelen in cremiger Gochujang-Kokossoße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 racions
Ingredients: 450 g gambes; 1 cda oli d'oliva; 2 cdta pebre vermell dolç; 0.8 cdta sal; 0.5 cdta pebre negre; 0.5 cdta ceba en pols; 0.5 cdta orenga; 2 cda mantega; 2 cdta all; 2 cda gochujang; 1 cda pasta de tomàquet; 400 ml llet de coco; 1 ud brou de pollastre en pols; 1 cda salsa de soja; flocs de xile al gust; 240 g arròs jasmí; ceba tendra al gust; Röstzwiebeln al gust

Saftige Garnelen in einer cremigen, leicht scharfen Kokossoße mit Gochujang, serviert mit Jasminreis.

Zeynep | My Kitchen Stories

Preparació: 10m
Cocció: 15m
Passos: 4
Racions: 3
Dificultat: Fàcil

Ràpid i fàcil #garnelen #gochujang #kokosmilch

Elaboració

Pas 1Garnelen anbraten3 min
Garnelen mit Olivenöl und den Gewürzen vermengen. In einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze von beiden Seiten etwa 3 Minuten goldbraun braten, bis sie gar sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
gambesoli d'olivapebre vermell dolçsalpebre negreceba en polsorenga
Pas 2Knoblauch und Gochujang anbraten2 min
In derselben Pfanne Butter und Knoblauch 1–2 Minuten anbraten. Gochujang und Tomatenmark einrühren und weitere 1–2 Minuten köcheln lassen.
mantegaallgochujangpasta de tomàquet
Pas 3Kokossoße köcheln5m 30s
Kokosmilch, Brühwürfel, Sojasoße, Paprikapulver und Chiliflocken einrühren. Aufkochen lassen und 5–6 Minuten köcheln, bis die Soße cremig ist. Nach Geschmack abschmecken.
llet de cocobrou de pollastre en polssalsa de sojapebre vermell dolçflocs de xile
Pas 4Anrichten und servieren
Jasminreis in Schüsseln geben, die Soße darum verteilen und die Garnelen darauf anrichten. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und genießen!
Nota
Röstzwiebeln passen auch gut als zusätzliches Topping.
arròs jasmíceba tendraRöstzwiebeln