Sushi-Bowl mit Gochujang-Lachs & Limetten-Gurken

Name: Sushi-Bowl mit Gochujang-Lachs & Limetten-Gurken
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 150 g arroz; 2 ud salmón; 1 cda gochujang; 1 cda salsa de soja; 2.5 cda mayonesa; 2 cdta sriracha; 1 ud aguacate; 0.5 ud pepino; 0.5 ud cebolla roja; 0.5 ud zumo de lima; sal al gusto; chile al gusto; 150 g edamame; nori; cebolla china al gusto; semillas de sésamo al gusto

Würziger Gochujang-Lachs mit Reis, Avocado, Limetten-Gurken und Sriracha-Mayo – Sushi-Aromen als unkomplizierte Bowl.

Zeynep | My Kitchen Stories

Preparación: 15m
Cocción: 15m
Pasos: 6
Raciones: 2
Dificultad: Fácil

Bol

Rápido y fácil #gochujang #lachs

Elaboración

Paso 1Reis kochen
Den Reis nach Packungsanleitung garen.
arroz
Paso 2Lachs mit Gochujang backen13m 30s
Gochujang und Sojasoße verrühren. Den Lachs damit bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 12–15 Minuten backen, bis er gar ist.
salmóngochujangsalsa de soja
Paso 3Gurken-Zwiebel-Salat anmachen
Gurke und rote Zwiebel in Scheiben schneiden. Mit Limettensaft, Salz und Chili vermengen und kurz durchziehen lassen.
pepinocebolla rojazumo de limasalchile
Paso 4Lachs mit Reis vermischen
Den gebackenen Lachs mit einer Gabel zerteilen. Mit dem gekochten Reis, Mayonnaise, Sojasoße und den beiden Sriracha-Soßen vermischen.
arrozmayonesasriracha
Paso 5Bowl anrichten
Avocado in Scheiben schneiden und die Edamame nach Packungsanleitung zubereiten. Die Reis-Lachs-Mischung auf Schüsseln verteilen und mit Avocado, Gurken-Zwiebel-Mischung und Edamame anrichten.
aguacateedamame
Paso 6Mit Nori garnieren
Mit Nori-Blättern, Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.
noricebolla chinasemillas de sésamo