Sushi-Bowl mit Gochujang-Lachs & Limetten-Gurken

Name: Sushi-Bowl mit Gochujang-Lachs & Limetten-Gurken
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 racions
Ingredients: 150 g arròs; 2 ud salmó; 1 cda gochujang; 1 cda salsa de soja; 2.5 cda maionesa; 2 cdta sriracha; 1 ud alvocat; 0.5 ud cogombre; 0.5 ud ceba vermella; 0.5 ud suc de llima; sal al gust; bitxo al gust; 150 g edamame; nori; ceba tendra al gust; llavors de sèsam al gust

Würziger Gochujang-Lachs mit Reis, Avocado, Limetten-Gurken und Sriracha-Mayo – Sushi-Aromen als unkomplizierte Bowl.

Zeynep | My Kitchen Stories

Preparació: 15m
Cocció: 15m
Passos: 6
Racions: 2
Dificultat: Fàcil

Bol

Ràpid i fàcil #gochujang #lachs

Elaboració

Pas 1Reis kochen
Den Reis nach Packungsanleitung garen.
arròs
Pas 2Lachs mit Gochujang backen13m 30s
Gochujang und Sojasoße verrühren. Den Lachs damit bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 12–15 Minuten backen, bis er gar ist.
salmógochujangsalsa de soja
Pas 3Gurken-Zwiebel-Salat anmachen
Gurke und rote Zwiebel in Scheiben schneiden. Mit Limettensaft, Salz und Chili vermengen und kurz durchziehen lassen.
cogombreceba vermellasuc de llimasalbitxo
Pas 4Lachs mit Reis vermischen
Den gebackenen Lachs mit einer Gabel zerteilen. Mit dem gekochten Reis, Mayonnaise, Sojasoße und den beiden Sriracha-Soßen vermischen.
arròsmaionesasriracha
Pas 5Bowl anrichten
Avocado in Scheiben schneiden und die Edamame nach Packungsanleitung zubereiten. Die Reis-Lachs-Mischung auf Schüsseln verteilen und mit Avocado, Gurken-Zwiebel-Mischung und Edamame anrichten.
alvocatedamame
Pas 6Mit Nori garnieren
Mit Nori-Blättern, Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.
noriceba tendrallavors de sèsam