Новогодний салат с уткой

Étapes11

1. 1

   Étape 1. Надрезать кожу утки

   Сделать надрезы на коже утиного филе.

   magret de canard
2. 2

   Étape 2. Обжарить утиное филе

   3m 30s

   Обжарить утиное филе с двух сторон по 3-4 минуты.

   magret de canard
3. 3

   Étape 3. Посолить и поперчить утку

   Посолить и поперчить филе утки.

   magret de canardselpoivre noir
4. 4

   Étape 4. Дать утке отдохнуть

   7m 30s

   Завернуть утку в фольгу и оставить на 5-10 минут.

   magret de canard
5. 5

   Étape 5. Нарезать картофель

   Нарезать картофель дольками.

   pomme de terre
6. 6

   Étape 6. Обжарить картофель

   Обжарить картофель на сковороде до хрустящей корочки.

   pomme de terre
7. 7

   Étape 7. Нарезать редис

   Нарезать редис тонкими кружочками.

   radis
8. 8

   Étape 8. Собрать салат

   Выложить в миску салатные листья, редис и томаты черри.

   Перед тем как смешать картофель с салатными листьями, дать ему немного остыть.

   laitueradistomate cerise
9. 9

   Étape 9. Нарезать утку

   Нарезать утиное филе тонкими ломтиками.

   magret de canard
10. 10

    Étape 10. Приготовить горчичный соус

    Смешать горчичный соус с соком апельсина.

    moutardejus d'orange
11. 11

    Étape 11. Выложить утку и заправить

    Выложить утку и картофель на салат и полить горчичным соусом.

    magret de canardpomme de terremoutarde