Новогодний салат с уткой

Schritte11

1. 1

   Schritt 1. Надрезать кожу утки

   Сделать надрезы на коже утиного филе.

   Entenbrust
2. 2

   Schritt 2. Обжарить утиное филе

   3m 30s

   Обжарить утиное филе с двух сторон по 3-4 минуты.

   Entenbrust
3. 3

   Schritt 3. Посолить и поперчить утку

   Посолить и поперчить филе утки.

   EntenbrustSalzschwarzer Pfeffer
4. 4

   Schritt 4. Дать утке отдохнуть

   7m 30s

   Завернуть утку в фольгу и оставить на 5-10 минут.

   Entenbrust
5. 5

   Schritt 5. Нарезать картофель

   Нарезать картофель дольками.

   Kartoffel
6. 6

   Schritt 6. Обжарить картофель

   Обжарить картофель на сковороде до хрустящей корочки.

   Kartoffel
7. 7

   Schritt 7. Нарезать редис

   Нарезать редис тонкими кружочками.

   Radieschen
8. 8

   Schritt 8. Собрать салат

   Выложить в миску салатные листья, редис и томаты черри.

   Перед тем как смешать картофель с салатными листьями, дать ему немного остыть.

   SalatRadieschenKirschtomate
9. 9

   Schritt 9. Нарезать утку

   Нарезать утиное филе тонкими ломтиками.

   Entenbrust
10. 10

    Schritt 10. Приготовить горчичный соус

    Смешать горчичный соус с соком апельсина.

    SenfOrangensaft
11. 11

    Schritt 11. Выложить утку и заправить

    Выложить утку и картофель на салат и полить горчичным соусом.

    EntenbrustKartoffelSenf