High Protein Bacon Hot Pockets

Étapes8

1. 1

   Étape 1. Knead the dough

   Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.

   fromage blancfarine d'épeautrelevure chimiquesel1 c.à.c. de 2 c.à.c.
2. 2

   Étape 2. Brown the beef

   Das Rinderhackfleisch mit etwas Ölspray in einer Pfanne scharf anbraten.

   bœuf hachéspray de cuisson
3. 3

   Étape 3. Add onion and spices

   Die fein gewürfelte Zwiebel, Schinkenwürfel und Gewürze dazugeben und kurz mitbraten.

   oignon rougejambonpaprika fumépoivre de Cayennepoivre noiroriganail en poudresel1 c.à.c. de 2 c.à.c.
4. 4

   Étape 4. Stir in tomato and cheese

   Anschließend Tomatenmark und Light Frischkäse unterrühren, bis eine cremige Füllung entsteht.

   concentré de tomatefromage à la crème
5. 5

   Étape 5. Cool the filling

   Etwas abkühlen lassen.

6. 6

   Étape 6. Shape the pockets

   Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 8 gleich große Portionen teilen und jeweils rund ausrollen. Auf jede Teigportion zuerst 20 g fettarmen Streukäse geben, anschließend die Hackfleischfüllung darauf verteilen. Den Teig darüberklappen und die Ränder gut verschließen.

   fromage
7. 7

   Étape 7. Sear the pockets

   Die Hot Pockets in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.

   huile végétale
8. 8

   Étape 8. Bake the pockets

   20 min

   Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 20 Minuten fertig backen.