Blätterteig Küchlein mit Vanillecreme & Erdbeeren

Name: Blätterteig Küchlein mit Vanillecreme & Erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 pc pâte feuilletée; 1 pc jaune d'œuf; 50 g amande; 1 paquet poudre à flan; 150 g mascarpone; 200 ml crème entière; 1 paquet sucre vanillé; sucre glace; 250 g fraise

par Jasmin Mhethawi@15minutenrezepte

Knusprige Blätterteig-Küchlein mit Vanillecreme und Erdbeeren.

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30 min
30 min au total
8 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

environ 580 kcal
Protéines: environ 7,9 g, 5 % des calories
Lipides: environ 44,4 g, 68 % des calories
Glucides: environ 38,8 g, 26 % des calories

Non comptés : poudre à flan.

Ustensiles

Four

Contient

Produits laitiersŒufsFruits à coqueBlé

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Étapes7

Étape 1. Backofen vorheizen
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
Étape 2. Blätterteig ausrollen
Rolle den Blätterteig aus. Lege die beiden Teigplatten übereinander und drücke sie leicht an.
pâte feuilletée
Étape 3. Kreise ausstechen
Steche deine Kreise aus.
pâte feuilletée
Étape 4. Eigelb auftragen
Bestreiche mit verquirlten Eigelb & verteile die Mandelblättchen darauf.
jaune d'œufamande
Étape 5. Küchlein backen
Backe für etwa 15 Minuten goldbraun & lass sie abkühlen.
Étape 6. Creme aufschlagen
Schlag alle Zutaten für die Creme kurz auf, bis eine feste Creme entsteht.
poudre à flanmascarponecrème entièresucre vanillé
Étape 7. Küchlein füllen
Halbiere die ausgekühlten Blätterteigkreise und fülle sie mit Creme und Erdbeeren.
poudre à flanmascarponecrème entièresucre vanilléfraise