Tortilla de patatas con panceta

Name: Tortilla de patatas con panceta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Kartoffel; 1 mittelgroß Zwiebel; 6 Stk Ei; 100 g Panceta; 100 g Käse; 250 ml Olivenöl; Salz nach Geschmack

von David Geli@davidgelicook

Tortilla de patatas jugosa con cebolla y panceta.

In Guston öffnen

45 Min.
45 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 417 kcal
Eiweiß: etwa 18,6 g, 18 % der Kalorien
Fett: etwa 24,7 g, 53 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 30,4 g, 29 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Panceta.

Spanisch

Mittagessen

Abendessen

Wohlfühl #tortilla-de-patatas

Kochgeschirr

Bratpfanne

Enthält

MilchprodukteEier

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Schritte9

Schritt 1. Pelar y cortar las patatas
Pela las patatas y córtalas en trozos.
Kartoffel
Schritt 2. Picar la cebolla
Pica la cebolla en trozos pequeños.
Zwiebel
Schritt 3. Freír las patatas
Fríe las patatas en una capa de aceite de oliva en la sartén.
KartoffelOlivenöl
Schritt 4. Dorar la panceta
Corta la en dados y dórala en una sartén.
Schritt 5. Batir los huevos
Bate los huevos en un bol.
Ei
Schritt 6. Mezclar con los huevos
Añade las patatas, la cebolla y la a los huevos batidos y mezcla.
KartoffelZwiebelEi
Schritt 7. Añadir el queso
Incorpora el queso a la mezcla y remueve.
Käse
Schritt 8. Cuajar la tortilla
Vierte la mezcla en la sartén y cuaja la tortilla a fuego medio.
EiOlivenöl
Schritt 9. Dar la vuelta
Da la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato y cocínala por el otro lado.