Tarta de queso atómica

Name: Tarta de queso atómica
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 400 г сливочный сыр; 250 г маскарпоне; 200 г козий сыр; 150 г пармезан; 6 шт яйцо; 400 мл жирные сливки; 1 ванильный экстракт; 4 ст.л. миндаль; 220 г сахар

от ℝ𝕠𝕔í𝕠 𝕊. ℝ𝕠𝕤𝕒𝕕𝕠 🌶️@mamaatomica

Una tarta de queso cremosa horneada con queso parmigiano y mascarpone, reposada hasta cuajar.

Открыть в Guston

34 мин
Всего 34 мин
8 порций
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 245 г

840 ккал
Белки: 22,3 г, 11% калорий
Жиры: 67,8 г, 72% калорий
Углеводы: 37 г, 17% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Вечеринка #tarta-de-queso

Посуда

Духовка
Сито

Содержит

Молочные продуктыЯйцаОрехи

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги4

Шаг 1. Bake the cheesecake
Bake exactly 30 minutes in the oven at 200ºC, on the middle rack.
Шаг 2. Brown the top
Then grill for 4 minutes for a golden top.
Шаг 3. Let it set
Take it out immediately and let it rest. If it is not very hot, leave it at room temperature for at least 8 hours so it sets well.
In the fridge it sets sooner, in about 3–4 hours.
Шаг 4. Beat the mixture
With a Thermomix, beat for 4 minutes at speed 10.
Without a Thermomix, beat by hand and pass the mixture through a sieve to remove lumps.