GustonGuiso de garbanzos con calamares
Un guiso casero de garbanzos y calamares con sofrito de pimientos, pimentón y cúrcuma, ideal para mojar pan.
Nutritionper serving
- approximately 288 kcal
- Protein: approximately 18.7 g, 25% of calories
- Fat: approximately 10 g, 31% of calories
- Carbs: approximately 32.4 g, 44% of calories
Not counted: Pimiento verde italiano and vino blanco.
Spanish
Stew
Lunch
Dinner
ComfortIngredients17
- 1.5can
- 1pc
- 300g
- 2clove
- 1pc
- 0.5pc
- 1pc
- 150g
- 1tbsp
- 1
- 1tsp
- 1tsp
- 2pc
- to taste
- 2tbsp
- to taste
Cookware
- Pot
- Blender
Contains
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Steps5
Step 1. Dorar los calamares
Doramos los bien secos junto con los a fuego fuerte hasta que estén MUY tostados. Retiramos y reservamos.
Step 2. Hacer el sofrito
En la misma cazuela hacemos el sofrito lentamente: y primero, y cuando estén bien pochaditos añadimos el y el concentrado.
Pimiento verde italianopasta de tomateStep 3. Añadir especias y vino
Incorporamos el , la y la copita de seco. Dejamos cocinar unos minutos y trituramos el sofrito para que quede una salsa brutal.
Step 4. Cocer con garbanzos y patata
Volvemos a añadir los , los y la chascada. Cubrimos con agua y añadimos el y un chorrito de .
salStep 5. Cocinar hasta que esté tierno
Cocinamos hasta que la esté tierna… y prepárate porque el olor ya avisa de que esto va a ser escándalo 🔥
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