Macarrones con sobrasada y queso de Mahón

Method

1. 01
   Step 1Cocer los macarrones

   Cocer los macarrones en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

   macarrones
2. 02
   Step 2Preparar la bechamel

   Preparar la bechamel con leche fresca. Si deseas hacerla sin gluten, utiliza harina de arroz en lugar de harina de trigo.

   Note

   La bechamel se prepara tradicionalmente con mantequilla, harina y leche. Para una versión sin gluten, sustituye la harina de trigo por harina de arroz.

   salsa bechamel
3. 03
   Step 3Dorar la sobrasada

   En una sartén, cocinar la sobrasada hasta que esté bien doradita.

   Sobrasada
4. 04
   Step 4Mezclar la pasta

   Mezclar los macarrones cocidos con la bechamel y la sobrasada dorada. Verter la mezcla en una fuente de horno.

   macarronessalsa bechamelSobrasada
5. 05
   Step 5Gratinar con queso15 min

   Espolvorear el queso de Mahón rallado por encima de la pasta. Gratinar en el horno precalentado hasta que el queso esté fundido y dorado.

   Note

   Gratinar a 180-200°C durante unos 15 minutos hasta que el queso burbujee y se dore.

   queso