Nuggets de pollo caseros sin gluten con salsa de yogur

Method

1. 01
   Step 1Triturar la mezcla base

   Tritura la pechuga junto con los copos de puré, el queso crema, la leche y las especias hasta obtener una mezcla homogénea.

   pechuga de pollopatataqueso cremalechesalcebolla en polvopimentóncúrcumapimienta negra
2. 02
   Step 2Dar forma a los nuggets

   Da forma a los nuggets con las manos.

3. 03
   Step 3Rebozar los nuggets

   Reboza pasando primero por maicena, después por huevo y, por último, por corn flakes triturados o pan rallado.

   Note

   Pan rallado sin gluten funciona igual de bien si no tienes corn flakes.

   maicenahuevocorn flakes triturados o pan rallado
4. 04
   Step 4Rociar con aceite

   Rocía los nuggets con un poco de aceite.

   aceite
5. 05
   Step 5Hornear los nuggets18 min

   Hornea a 200 °C durante 18 minutos aproximadamente, con calor arriba y abajo, sin ventilador.

6. 06
   Step 6Preparar la salsa de yogur

   Mezcla los yogures griegos, la cebolla en polvo, la mostaza en grano, el zumo de medio limón, sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Remueve bien hasta obtener una salsa fresca y cremosa.

   2 yogures griegos naturales sin azúcarcebolla en polvomostaza en granozumo de limónsalaceite de oliva virgen extra
7. 07
   Step 7Servir con la salsa

   Acompaña los nuggets crujientes con la salsa de yogur.