GustonGuiso de garbanzos con calamares
Un guiso casero de garbanzos y calamares con sofrito de pimientos, pimentón y cúrcuma, ideal para mojar pan.
Información nutricionalpor ración
- aproximadamente 288 kcal
- Proteínas: aproximadamente 18,7 g, 25 % de las calorías
- Grasas: aproximadamente 10 g, 31 % de las calorías
- Hidratos: aproximadamente 32,4 g, 44 % de las calorías
Sin contar: Pimiento verde italiano y vino blanco.
Española
Estofado
Almuerzo
Cena
ReconfortanteIngredientes17
- 1.5lata
- 1ud
- 300g
- 2diente
- 1ud
- 0.5ud
- 1ud
- 150g
- 1cda
- 1
- 1cdta
- 1cdta
- 2ud
- al gusto
- 2cda
- al gusto
Utensilios de cocina
- Olla
- Batidora de vaso
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos5
Paso 1. Dorar los calamares
Doramos los bien secos junto con los a fuego fuerte hasta que estén MUY tostados. Retiramos y reservamos.
Paso 2. Hacer el sofrito
En la misma cazuela hacemos el sofrito lentamente: y primero, y cuando estén bien pochaditos añadimos el y el concentrado.
Pimiento verde italianopasta de tomatePaso 3. Añadir especias y vino
Incorporamos el , la y la copita de seco. Dejamos cocinar unos minutos y trituramos el sofrito para que quede una salsa brutal.
Paso 4. Cocer con garbanzos y patata
Volvemos a añadir los , los y la chascada. Cubrimos con agua y añadimos el y un chorrito de .
salPaso 5. Cocinar hasta que esté tierno
Cocinamos hasta que la esté tierna… y prepárate porque el olor ya avisa de que esto va a ser escándalo 🔥
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