Tarta de queso atómica

Name: Tarta de queso atómica
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 400 g Frischkäse; 250 g Mascarpone; 200 g Ziegenkäse; 150 g Parmesan; 6 Stk Ei; 400 ml Schlagsahne; 1 Vanilleextrakt; 4 EL Mandel; 220 g Zucker

von ℝ𝕠𝕔í𝕠 𝕊. ℝ𝕠𝕤𝕒𝕕𝕠 🌶️@mamaatomica

Una tarta de queso cremosa horneada con queso parmigiano y mascarpone, reposada hasta cuajar.

In Guston öffnen

34 Min.
34 Min. insgesamt
8 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 245 g

840 kcal
Eiweiß: 22,3 g, 11 % der Kalorien
Fett: 67,8 g, 72 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 37 g, 17 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Party #tarta-de-queso

Kochgeschirr

Backofen
Sieb

Enthält

MilchprodukteEierNüsse

Allergene werden automatisch erkannt und können unvollständig sein. Überprüfe immer die Zutaten.

Schritte4

Schritt 1. Bake the cheesecake
Bake exactly 30 minutes in the oven at 200ºC, on the middle rack.
Schritt 2. Brown the top
Then grill for 4 minutes for a golden top.
Schritt 3. Let it set
Take it out immediately and let it rest. If it is not very hot, leave it at room temperature for at least 8 hours so it sets well.
In the fridge it sets sooner, in about 3–4 hours.
Schritt 4. Beat the mixture
With a Thermomix, beat for 4 minutes at speed 10.
Without a Thermomix, beat by hand and pass the mixture through a sieve to remove lumps.