Tarta de queso atómica

Name: Tarta de queso atómica
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 400 g fromage à la crème; 250 g mascarpone; 200 g fromage de chèvre; 150 g parmesan; 6 pc œuf; 400 ml crème entière; 1 extrait de vanille; 4 c.à.s. amande; 220 g sucre

par ℝ𝕠𝕔í𝕠 𝕊. ℝ𝕠𝕤𝕒𝕕𝕠 🌶️@mamaatomica

Una tarta de queso cremosa horneada con queso parmigiano y mascarpone, reposada hasta cuajar.

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34 min
34 min au total
8 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 245 g

840 kcal
Protéines: 22,3 g, 11 % des calories
Lipides: 67,8 g, 72 % des calories
Glucides: 37 g, 17 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Ustensiles

Four
Tamis

Contient

Produits laitiersŒufsFruits à coque

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Étapes4

Étape 1. Bake the cheesecake
Bake exactly 30 minutes in the oven at 200ºC, on the middle rack.
Étape 2. Brown the top
Then grill for 4 minutes for a golden top.
Étape 3. Let it set
Take it out immediately and let it rest. If it is not very hot, leave it at room temperature for at least 8 hours so it sets well.
In the fridge it sets sooner, in about 3–4 hours.
Étape 4. Beat the mixture
With a Thermomix, beat for 4 minutes at speed 10.
Without a Thermomix, beat by hand and pass the mixture through a sieve to remove lumps.