Salsiccia di peperone spalmabile

Name: Salsiccia di peperone spalmabile
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 2 шт жареный красный перец; 100 г ндуя; 50 г пекорино; чёрный перец по вкусу

от Andrea Giuseppucci@andreagiuseppucci

Una salsiccia di peperoni arrostiti con la piccantezza della 'nduja, da grigliare.

Открыть в Guston

1 ч
Всего 1 ч
4 порции
Сложность: средняя

Пищевая ценностьна порцию

примерно 151 ккал
Белки: примерно 10,1 г, 27% калорий
Жиры: примерно 11,6 г, 71% калорий
Углеводы: примерно 0,8 г, 2% калорий

Не учтено: жареный красный перец.

Вечеринка #grigliata #salsiccia-di-peperone

Ингредиенты4

4 порции

жареный красный перец2шт
ндуя100г
пекорино50г
чёрный перецпо вкусу

Посуда

Гриль
Ступка
Тёрка
Миска

Содержит

Молочные продукты

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги7

Шаг 1. Trita i peperoni
Sfilacciare e tritare i peperoni arrosto.
жареный красный перец
Шаг 2. Macina i peperoni
Passare i peperoni arrosto nel tritacarne.
жареный красный перец
Шаг 3. Pesta le spezie
Pestare i grani di pepe nero nel mortaio.
чёрный перец
Шаг 4. Unisci gli ingredienti
Grattugiare il pecorino e mescolarlo con i peperoni macinati, la 'nduja e il pepe.
жареный красный перецндуяпекориночёрный перец
Шаг 5. Forma la salsiccia
Modellare il composto in una salsiccia arrotolata.
жареный красный перецндуяпекорино
Шаг 6. Griglia la salsiccia
Cuocere la salsiccia sulla griglia, spennellandola durante la cottura.
Шаг 7. Taglia e servi
Tagliare la salsiccia cotta e servirla.