Salsiccia di peperone spalmabile

Name: Salsiccia di peperone spalmabile
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk gerösteter roter Paprika; 100 g Nduja; 50 g Pecorino; schwarzer Pfeffer nach Geschmack

von Andrea Giuseppucci@andreagiuseppucci

Una salsiccia di peperoni arrostiti con la piccantezza della 'nduja, da grigliare.

In Guston öffnen

1 Std.
1 Std. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

etwa 151 kcal
Eiweiß: etwa 10,1 g, 27 % der Kalorien
Fett: etwa 11,6 g, 71 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 0,8 g, 2 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: gerösteter roter Paprika.

Party #grigliata #salsiccia-di-peperone

Zutaten4

4 Portionen

gerösteter roter Paprika2Stk
Nduja100g
Pecorino50g
schwarzer Pfeffernach Geschmack

Kochgeschirr

Grill
Mörser
Reibe
Rührschüssel

Enthält

Milchprodukte

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Schritte7

Schritt 1. Trita i peperoni
Sfilacciare e tritare i peperoni arrosto.
gerösteter roter Paprika
Schritt 2. Macina i peperoni
Passare i peperoni arrosto nel tritacarne.
gerösteter roter Paprika
Schritt 3. Pesta le spezie
Pestare i grani di pepe nero nel mortaio.
schwarzer Pfeffer
Schritt 4. Unisci gli ingredienti
Grattugiare il e mescolarlo con i peperoni macinati, la ' e il pepe.
gerösteter roter Paprikaschwarzer Pfeffer
Schritt 5. Forma la salsiccia
Modellare il composto in una salsiccia arrotolata.
gerösteter roter PaprikaNdujaPecorino
Schritt 6. Griglia la salsiccia
Cuocere la salsiccia sulla griglia, spennellandola durante la cottura.
Schritt 7. Taglia e servi
Tagliare la salsiccia cotta e servirla.