Gnocchi alla Sorrentina

Name: Gnocchi alla Sorrentina
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: Cipolla; 2 tbsp olio extravergine d'oliva; basilico to taste; 500 g pomodoro; 250 g gnocchi; 100 g parmigiano; 150 g mozzarella

by Andrea Giuseppucci@andreagiuseppucci

Gnocchi in sugo di pomodoro con basilico, mozzarella e tanto parmigiano, gratinati al forno.

Open in Guston

1 h
1 h total
4 servings
Medium difficulty

Nutritionper serving

approximately 408 kcal
Protein: approximately 19.2 g, 19% of calories
Fat: approximately 22.7 g, 50% of calories
Carbs: approximately 32.4 g, 32% of calories

Not counted: Cipolla.

Cookware

Frying pan
Oven

Contains

DairyWheat

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Steps7

Step 1. Preparare il soffritto
Tritare la e farla soffriggere nell'olio fino a doratura.
Step 2. Aggiungere il basilico
Aggiungere i gambi del al soffritto.
Step 3. Unire il pomodoro
Aggiungere i pomodori e cuocere il sugo, mescolando.
pomodoro
Step 4. Aggiungere gli gnocchi
Unire gli al sugo e mescolare bene.
Step 5. Trasferire in teglia
Disporre gli con il sugo in una teglia.
Step 6. Coprire con formaggi
Grattugiare abbondante e distribuire la sopra.
Step 7. Infornare la sorrentina
Cuocere in forno fino a gratinatura. Decorare con foglie di .