Gnocchi alla Sorrentina

Name: Gnocchi alla Sorrentina
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Cipolla; 2 EL natives Olivenöl extra; Basilikum nach Geschmack; 500 g Tomate; 250 g Gnocchi; 100 g Parmesan; 150 g Mozzarella

von Andrea Giuseppucci@andreagiuseppucci

Gnocchi in sugo di pomodoro con basilico, mozzarella e tanto parmigiano, gratinati al forno.

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1 Std.
1 Std. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

etwa 408 kcal
Eiweiß: etwa 19,2 g, 19 % der Kalorien
Fett: etwa 22,7 g, 50 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 32,4 g, 32 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Cipolla.

Kochgeschirr

Bratpfanne
Backofen

Enthält

MilchprodukteWeizen

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Schritte7

Schritt 1. Preparare il soffritto
Tritare la e farla soffriggere nell'olio d'oliva fino a doratura.
natives Olivenöl extra
Schritt 2. Aggiungere il basilico
Aggiungere i gambi del basilico al soffritto.
Basilikum
Schritt 3. Unire il pomodoro
Aggiungere i pomodori e cuocere il sugo, mescolando.
Tomate
Schritt 4. Aggiungere gli gnocchi
Unire gli al sugo e mescolare bene.
Schritt 5. Trasferire in teglia
Disporre gli con il sugo in una teglia.
Schritt 6. Coprire con formaggi
Grattugiare abbondante parmigiano e distribuire la sopra.
Parmesan
Schritt 7. Infornare la sorrentina
Cuocere in forno fino a gratinatura. Decorare con foglie di basilico.
Basilikum