Salsiccia di peperone spalmabile

Name: Salsiccia di peperone spalmabile
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 pc poivron rouge grillé; 100 g nduja; 50 g pecorino; poivre noir au goût

par Andrea Giuseppucci@andreagiuseppucci

Una salsiccia di peperoni arrostiti con la piccantezza della 'nduja, da grigliare.

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1 h
1 h au total
4 portions
Difficulté moyenne

Valeurs nutritionnellespar portion

environ 151 kcal
Protéines: environ 10,1 g, 27 % des calories
Lipides: environ 11,6 g, 71 % des calories
Glucides: environ 0,8 g, 2 % des calories

Non comptés : poivron rouge grillé.

Fête #grigliata #salsiccia-di-peperone

Ingrédients4

4 portions

poivron rouge grillé2pc
nduja100g
pecorino50g
poivre noirau goût

Ustensiles

Gril
Mortier
Râpe
Saladier

Contient

Produits laitiers

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Étapes7

Étape 1. Trita i peperoni
Sfilacciare e tritare i peperoni arrosto.
poivron rouge grillé
Étape 2. Macina i peperoni
Passare i peperoni arrosto nel tritacarne.
poivron rouge grillé
Étape 3. Pesta le spezie
Pestare i grani di pepe nero nel mortaio.
poivre noir
Étape 4. Unisci gli ingredienti
Grattugiare il e mescolarlo con i peperoni macinati, la ' e il pepe.
poivron rouge grillépoivre noir
Étape 5. Forma la salsiccia
Modellare il composto in una salsiccia arrotolata.
poivron rouge grilléndujapecorino
Étape 6. Griglia la salsiccia
Cuocere la salsiccia sulla griglia, spennellandola durante la cottura.
Étape 7. Taglia e servi
Tagliare la salsiccia cotta e servirla.