Restaurant-Style Steak & Peppers with Rice

Name: Restaurant-Style Steak & Peppers with Rice
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 680 г стейк сирлойн; 225 г кремини; 450 г болгарский перец; 150 г лук; 4 зубчик чеснок; 2.5 ст.л. оливковое масло; петрушка по вкусу; кинза по вкусу; 1 шт лайм; 2.5 ч.л. соль; 1.3 ч.л. чёрный перец; 2 ч.л. копчёная паприка; 1.5 ч.л. сладкая паприка; 0.5 ч.л. чесночный порошок; 0.5 ч.л. луковый порошок; 1 ч.л. орегано; 0.3 ч.л. зира; 600 мл говяжий бульон; 2 ст.л. томатная паста; 2 ст.л. вустерский соус; 1 ст.л. соевый соус; 1.5 ч.л. красное вино; 1 ч.л. коричневый сахар; 2 ст.л. петрушка; 2 стакан белый рис; 720 мл вода

Seared sirloin strips with peppers and onion in a deep, brothy red sauce, served over fluffy rice.

Marisa Kapeal

Подготовка: 20m
Готовка: 30m
Шаги: 8
Порции: 4
Сложность: Средне

Ужин

Уют

Высокобелковое

Будний вечер #steak-and-peppers

Открыть оригинал в Instagram

Ингредиенты· 4 порций

стейк сирлойн680 г
кремини225 г
болгарский перец450 г
лук150 г
чеснок4 зубчик
оливковое масло2.5 ст.л.
петрушкапо вкусу
кинзапо вкусу
лайм1 шт
соль2.5 ч.л.
чёрный перец1.3 ч.л.
копчёная паприка2 ч.л.
сладкая паприка1.5 ч.л.
чесночный порошок0.5 ч.л.
луковый порошок0.5 ч.л.
орегано1 ч.л.
зира0.3 ч.л.
говяжий бульон600 мл
томатная паста2 ст.л.
вустерский соус2 ст.л.
соевый соус1 ст.л.
красное вино1.5 ч.л.
коричневый сахар1 ч.л.
петрушка2 ст.л.
белый рис2 стакан
вода720 мл

Содержит

РыбаСояПшеница

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Готовьте, не касаясь телефона

Отправьте все ингредиенты в список покупок Guston и проходите шаги, не отвлекаясь на экран.

Добавить в список покупок

Как готовить

Шаг 1Slice and marinate beef
Pat the beef dry, slice it thinly and marinate it.
стейк сирлойнсольчёрный перецкопчёная паприкасладкая паприкачесночный порошоклуковый порошокореганозираговяжий бульон
Шаг 2Chop the peppers and onion
Chop the red, yellow and green bell peppers and slice the red onion.
болгарский перецлук
Шаг 3Prepare the red sauce
Combine the beef broth, tomato paste, paprika, oregano, Worcestershire sauce, soy sauce, brown sugar and parsley in a saucepan and bring to a simmer.
томатная паставустерский соуссоевый соускрасное винокоричневый сахарпетрушкабелый рисвода
Шаг 4Sauté the garlic
Sauté the chopped garlic in oil until fragrant.
чесноколивковое масло
Шаг 5Add mushrooms, peppers and onion
Add the mushrooms, peppers and onion and sauté until fragrant and softened.
креминиболгарский перецлук
Шаг 6Sear the beef
Add the beef and cook until browned.
стейк сирлойн
Шаг 7Add the red sauce
Pour the red sauce over the beef and vegetables and stir to combine.
томатная паставустерский соуссоевый соускрасное винокоричневый сахарпетрушкабелый рисвода
Шаг 8Serve over rice
Serve the steak and peppers over rice, topped with parsley and cilantro, with lime wedges on the side.
петрушкакинзалайм