Potaje de garbanzos, patata y chorizo

Шаги5

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   Шаг 1. Rehogar las hortalizas

   Cortar la cebolla, el ajo y el puerro. Rehogar las hortalizas en una olla con un buen chorro de aceite y añadir el tomate triturado.

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   Шаг 2. Hervir y triturar

   5 мин

   Sofreír bien y verter el caldo. Hervir unos 5 minutos y triturar.

   Se puede usar agua en lugar de caldo.

   куриный бульон
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   Шаг 3. Añadir chorizo y patata

   Devolver a la olla y añadir el chorizo en medias rodajas y la patata chascada para dar consistencia. Agregar también el pimentón, el laurel y corregir de sal.

   чоризокартофельпаприкалавровый листсоль
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   Шаг 4. Hervir con la olla tapada

   20 мин

   Hervir unos 20 minutos con la olla tapada.

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   Шаг 5. Añadir los garbanzos

   10 мин

   Añadir los garbanzos y hervir el conjunto 10 minutos más.

   Los garbanzos pueden comprarse ya cocidos o cocerse en casa.

   нут