Guston
Un potaje sencillo de garbanzos con patata y chorizo, ideal para los días fríos.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 652 g
- 474 kcal
- Proteínas: 20,6 g, 17 % de las calorías
- Grasas: 21,1 g, 39 % de las calorías
- Hidratos: 52,3 g, 43 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Española
Estofado
Cena
ReconfortanteIngredientes13
- 400g
- 1ud
- 1ud
- 1ud
- 1L
- 0.5ud
- 4diente
- 4cda
- 1cdta
- 2ud
- al gusto
- 2cda
- 100g
Utensilios de cocina
- Olla
Pasos5
Paso 1. Rehogar las hortalizas
Cortar la , el y el . Rehogar las hortalizas en una olla con un buen chorro de aceite y añadir el .
aceite de oliva virgen extraPaso 2. Hervir y triturar
Sofreír bien y verter el caldo. Hervir unos 5 minutos y triturar.
Se puede usar agua en lugar de caldo.caldo de polloPaso 3. Añadir chorizo y patata
Devolver a la olla y añadir el en medias rodajas y la chascada para dar consistencia. Agregar también el , el y corregir de .
Paso 4. Hervir con la olla tapada
Hervir unos 20 minutos con la olla tapada.
Paso 5. Añadir los garbanzos
Añadir los y hervir el conjunto 10 minutos más.
Los garbanzos pueden comprarse ya cocidos o cocerse en casa.
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