Guston
Un potaje sencillo de garbanzos con patata y chorizo, ideal para los días fríos.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 652 g
- 474 kcal
- Proteïnes: 20,6 g, 17 % de les calories
- Greixos: 21,1 g, 39 % de les calories
- Hidrats: 52,3 g, 43 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Espanyola
Estofat
Sopar
ReconfortantIngredients13
- 400g
- 1ud
- 1ud
- 1ud
- 1L
- 0.5ud
- 4gra
- 4cda
- 1cdta
- 2ud
- al gust
- 2cda
- 100g
Estris de cuina
- Olla
Passos5
Pas 1. Rehogar las hortalizas
Cortar la cebolla, el ajo y el puerro. Rehogar las hortalizas en una olla con un buen chorro de aceite y añadir el tomate triturado.
cebaporroalloli d'oliva verge extratomàquet trituratPas 2. Hervir y triturar
Sofreír bien y verter el caldo. Hervir unos 5 minutos y triturar.
Se puede usar agua en lugar de caldo.brou de pollastrePas 3. Añadir chorizo y patata
Devolver a la olla y añadir el chorizo en medias rodajas y la chascada para dar consistencia. Agregar también el pimentón, el laurel y corregir de .
xoriçopebre vermell dolçfulla de llorerPas 4. Hervir con la olla tapada
Hervir unos 20 minutos con la olla tapada.
Pas 5. Añadir los garbanzos
Añadir los garbanzos y hervir el conjunto 10 minutos más.
Los garbanzos pueden comprarse ya cocidos o cocerse en casa.cigrons
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