Piselli glassati

Шаги11

1. 1

   Шаг 1. Sgranare i piselli

   Sgranare i piselli togliendoli dal baccello.

   зелёный горошек
2. 2

   Шаг 2. Sbollentare i piselli

   Sbollentare i piselli in acqua bollente, poi raffreddarli in acqua e ghiaccio.

   зелёный горошек
3. 3

   Шаг 3. Tritare la cipolla

   Sbucciare le cipolle rosse e tritarle finemente.

   красный лук
4. 4

   Шаг 4. Tritare il finocchietto

   Tritare finemente il finocchietto selvatico.

5. 5

   Шаг 5. Soffriggere la cipolla

   Scaldare l'olio in padella e far soffriggere la cipolla rossa tritata.

   оливковое маслокрасный лук
6. 6

   Шаг 6. Sfumare con vino e acqua

   Versare il vino e l'acqua nella padella con la cipolla.

   белое виновода
7. 7

   Шаг 7. Aggiungere il finocchietto

   Aggiungere il finocchietto tritato alla salsa.

   Finocchietto selvatico
8. 8

   Шаг 8. Spremere le arance

   Spremere il succo delle arance nella padella.

   апельсин
9. 9

   Шаг 9. Far ridurre la salsa

   Far ridurre la salsa a fuoco.

10. 10

    Шаг 10. Filtrare la salsa

    Filtrare la salsa attraverso un colino.

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    Шаг 11. Condire i piselli

    Versare la salsa sui piselli e saltarli in padella.

    зелёный горошек