Pane nuvola alle gocce di cioccolato

Name: Pane nuvola alle gocce di cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 3 шт яичный белок; 40 г эритрит; 1 ст.л. лимонный сок; 0.5 ч.л. кукурузный крахмал; шоколадные капли по вкусу

от Simone Vandelli@saimon_mh

Un dolce soffice e leggerissimo a base di albumi montati, con gocce di cioccolato.

Открыть в Guston

50 мин
Всего 50 мин
4 порции
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 39 г

15 ккал
Белки: 2,7 г, 20% калорий
Жиры: 0,1 г, 2% калорий
Углеводы: 10,8 г, 79% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Ингредиенты5

4 порции

яичный белок3шт
эритрит40г
лимонный сок1ст.л.
кукурузный крахмал0.5ч.л.
шоколадные каплипо вкусу

Посуда

Противень
Пергамент
Лопатка
Духовка

Содержит

Яйца

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги5

Шаг 1. Montare gli albumi
Montiamo gli albumi insieme al succo di limone.
яичный белоклимонный сок
Шаг 2. Aggiungere eritritolo e maizena
Quando iniziano a montare, aggiungiamo poco alla volta l'eritritolo e successivamente la maizena, continuando a montare fino a ottenere un composto bello fermo e spumoso.
эритриткукурузный крахмал
Шаг 3. Incorporare le gocce di cioccolato
Aggiungiamo le gocce di cioccolato e le incorporiamo delicatamente con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto.
шоколадные капли
Шаг 4. Formare il pane
Trasferiamo il composto su una teglia rivestita con carta forno e gli diamo una forma più o meno tonda.
Шаг 5. Cuocere in forno
Cuociamo in forno a 170°C per circa 40 minuti, controllando però la doratura: quando fuori sarà bello dorato, è pronto!