Pane nuvola alle gocce di cioccolato

Name: Pane nuvola alle gocce di cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 3 ud clar d'ou; 40 g eritritol; 1 cda suc de llimona; 0.5 cdta maicena; gotes de xocolata al gust

de Simone Vandelli@saimon_mh

Un dolce soffice e leggerissimo a base di albumi montati, con gocce di cioccolato.

Obre a Guston

50 min
50 min en total
4 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 39 g

15 kcal
Proteïnes: 2,7 g, 20 % de les calories
Greixos: 0,1 g, 2 % de les calories
Hidrats: 10,8 g, 79 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Estris de cuina

Safata de forn
Paper de forn
Espàtula
Forn

Conté

Ous

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos5

Pas 1. Montare gli albumi
Montiamo gli albumi insieme al succo di limone.
clar d'ousuc de llimona
Pas 2. Aggiungere eritritolo e maizena
Quando iniziano a montare, aggiungiamo poco alla volta l' e successivamente la maizena, continuando a montare fino a ottenere un composto bello fermo e spumoso.
maicena
Pas 3. Incorporare le gocce di cioccolato
Aggiungiamo le gocce di cioccolato e le incorporiamo delicatamente con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto.
gotes de xocolata
Pas 4. Formare il pane
Trasferiamo il composto su una teglia rivestita con carta forno e gli diamo una forma più o meno tonda.
Pas 5. Cuocere in forno
Cuociamo in forno a 170°C per circa 40 minuti, controllando però la doratura: quando fuori sarà bello dorato, è pronto!