Pane nuvola alle gocce di cioccolato

Name: Pane nuvola alle gocce di cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 pz albume; 40 g eritritolo; 1 cucch. succo di limone; 0.5 cucch. amido di mais; gocce di cioccolato a piacere

di Simone Vandelli@saimon_mh

Un dolce soffice e leggerissimo a base di albumi montati, con gocce di cioccolato.

Apri in Guston

50 min
50 min in totale
4 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 39 g

15 kcal
Proteine: 2,7 g, 20% delle calorie
Grassi: 0,1 g, 2% delle calorie
Carboidrati: 10,8 g, 79% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Utensili da cucina

Teglia da forno
Carta forno
Spatola
Forno

Contiene

Uova

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Passaggi5

Passaggio 1. Montare gli albumi
Montiamo gli albumi insieme al .
albume
Passaggio 2. Aggiungere eritritolo e maizena
Quando iniziano a montare, aggiungiamo poco alla volta l' e successivamente la maizena, continuando a montare fino a ottenere un composto bello fermo e spumoso.
amido di mais
Passaggio 3. Incorporare le gocce di cioccolato
Aggiungiamo le e le incorporiamo delicatamente con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto.
Passaggio 4. Formare il pane
Trasferiamo il composto su una teglia rivestita con carta forno e gli diamo una forma più o meno tonda.
Passaggio 5. Cuocere in forno
Cuociamo in forno a 170°C per circa 40 minuti, controllando però la doratura: quando fuori sarà bello dorato, è pronto!