Pancake di patate e formaggio

Name: Pancake di patate e formaggio
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 500 г картофель; 3 г соль; 170 г мука 00; 160 г моцарелла; 1 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима

от Alan_Valca@alan_valca27

Frittelle di patate con cuore di mozzarella proteica, cotte in padella con un filo d'olio.

Открыть в Guston

35 мин
Всего 35 мин
4 порции
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 212 г

401 ккал
Белки: 15,8 г, 16% калорий
Жиры: 12,8 г, 29% калорий
Углеводы: 55,3 г, 55% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Итальянская

Ужин

Высокобелковое #frittelle-di-patate

Ингредиенты5

4 порции

картофель500г
соль3г
мука 00170г
моцарелла160г
оливковое масло первого холодного отжима1ст.л.

Посуда

Кастрюля
Микроволновка
Сковорода

Содержит

Молочные продуктыГлютен

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги5

Шаг 1. Lessare le patate
Sbucciare e lessare le patate aggiungendo il sale.
Si possono cuocere anche in microonde per 7-8 min.
картофельсоль
Шаг 2. Schiacciare e aggiungere farina
Schiacciare le patate e aggiungere bene la farina.
картофельмука 00
Шаг 3. Dividere l'impasto
Ottenere un impasto liscio e dividerlo in 8 parti.
картофельмука 00
Шаг 4. Farcire i dischi
Formare dei cerchi schiacciati, mettere la mozzarella al centro e chiudere dai lati.
моцарелла
Шаг 5. Cuocere in padella
Cuocere in padella ben calda con un filo di olio a fiamma media, qualche minuto per lato, finché siano ben cotte dentro e dorate fuori.
оливковое масло первого холодного отжима