Pancake di patate e formaggio

Name: Pancake di patate e formaggio
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffel; 3 g Salz; 170 g Mehl Typ 00; 160 g Mozzarella; 1 EL natives Olivenöl extra

von Alan_Valca@alan_valca27

Frittelle di patate con cuore di mozzarella proteica, cotte in padella con un filo d'olio.

In Guston öffnen

35 Min.
35 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 212 g

401 kcal
Eiweiß: 15,8 g, 16 % der Kalorien
Fett: 12,8 g, 29 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 55,3 g, 55 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Italienisch

Abendessen

Proteinreich #frittelle-di-patate

Kochgeschirr

Kochtopf
Mikrowelle
Bratpfanne

Enthält

MilchprodukteGluten

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Schritte5

Schritt 1. Lessare le patate
Sbucciare e lessare le patate aggiungendo il sale.
Si possono cuocere anche in microonde per 7-8 min.
KartoffelSalz
Schritt 2. Schiacciare e aggiungere farina
Schiacciare le patate e aggiungere bene la farina.
KartoffelMehl Typ 00
Schritt 3. Dividere l'impasto
Ottenere un impasto liscio e dividerlo in 8 parti.
KartoffelMehl Typ 00
Schritt 4. Farcire i dischi
Formare dei cerchi schiacciati, mettere la al centro e chiudere dai lati.
Schritt 5. Cuocere in padella
Cuocere in padella ben calda con un filo di olio a fiamma media, qualche minuto per lato, finché siano ben cotte dentro e dorate fuori.
natives Olivenöl extra