Pancake di patate e formaggio

Name: Pancake di patate e formaggio
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g pomme de terre; 3 g sel; 170 g farine 00; 160 g mozzarella; 1 c.à.s. huile d'olive extra vierge

par Alan_Valca@alan_valca27

Frittelle di patate con cuore di mozzarella proteica, cotte in padella con un filo d'olio.

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35 min
35 min au total
4 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 212 g

401 kcal
Protéines: 15,8 g, 16 % des calories
Lipides: 12,8 g, 29 % des calories
Glucides: 55,3 g, 55 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Italienne

Dîner

Riche en protéines #frittelle-di-patate

Ustensiles

Faitout
Micro-ondes
Poêle

Contient

Produits laitiersGluten

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Étapes5

Étape 1. Lessare le patate
Sbucciare e lessare le patate aggiungendo il sale.
Si possono cuocere anche in microonde per 7-8 min.
pomme de terresel
Étape 2. Schiacciare e aggiungere farina
Schiacciare le patate e aggiungere bene la farina.
pomme de terrefarine 00
Étape 3. Dividere l'impasto
Ottenere un impasto liscio e dividerlo in 8 parti.
pomme de terrefarine 00
Étape 4. Farcire i dischi
Formare dei cerchi schiacciati, mettere la al centro e chiudere dai lati.
Étape 5. Cuocere in padella
Cuocere in padella ben calda con un filo di olio a fiamma media, qualche minuto per lato, finché siano ben cotte dentro e dorate fuori.
huile d'olive extra vierge