Pancake di patate e formaggio

Name: Pancake di patate e formaggio
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g patata; 3 g sale; 170 g farina 00; 160 g mozzarella; 1 tbsp olio extravergine d'oliva

by Alan_Valca@alan_valca27

Frittelle di patate con cuore di mozzarella proteica, cotte in padella con un filo d'olio.

Open in Guston

35 min
35 min total
4 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 212 g

401 kcal
Protein: 15.8 g, 16% of calories
Fat: 12.8 g, 29% of calories
Carbs: 55.3 g, 55% of calories

Estimated from the ingredients.

Italian

Dinner

High-Protein #frittelle-di-patate

Cookware

Pot
Microwave
Frying pan

Contains

DairyGluten

Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.

Steps5

Step 1. Lessare le patate
Sbucciare e lessare le patate aggiungendo il .
Si possono cuocere anche in microonde per 7-8 min.
patata
Step 2. Schiacciare e aggiungere farina
Schiacciare le patate e aggiungere bene la farina.
patatafarina 00
Step 3. Dividere l'impasto
Ottenere un impasto liscio e dividerlo in 8 parti.
patatafarina 00
Step 4. Farcire i dischi
Formare dei cerchi schiacciati, mettere la al centro e chiudere dai lati.
Step 5. Cuocere in padella
Cuocere in padella ben calda con un filo di olio a fiamma media, qualche minuto per lato, finché siano ben cotte dentro e dorate fuori.
olio extravergine d'oliva