Garlic Butter Steak, Mash and Broccolini

Name: Garlic Butter Steak, Mash and Broccolini
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 300 г стейк; 30 г сливочное масло; 2 зубчик чеснок; 1 ст.л. растительное масло; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; петрушка по вкусу; розмарин; 6 Б картофель; 120 мл жирные сливки; 2 ст.л. сметана; 200 г Broccolini; 1 ст.л. оливковое масло

Seared garlic butter steak served over creamy mashed potatoes with air-fried broccolini.

Marisa Kapeal

Подготовка: 15m
Готовка: 30m
Шаги: 6
Порции: 2
Сложность: Средне

Будний вечер #garlic-butter-steak

Открыть оригинал в Instagram

Ингредиенты· 2 порций

стейк
сливочное масло
чеснок2 зубчик
растительное масло1 ст.л.
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу
петрушкапо вкусу
розмарин
картофель6 Б
жирные сливки
сметана2 ст.л.
Broccolini
оливковое масло1 ст.л.

Содержит

Молочные продукты

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Готовьте, не касаясь телефона

Отправьте все ингредиенты в список покупок Guston и проходите шаги, не отвлекаясь на экран.

Добавить в список покупок

Как готовить

Шаг 1Boil the potatoes
Boil the potatoes until soft.
картофель
Шаг 2Sear the steak3m 30s
Sear the steak 3–4 minutes on both sides in a hot pan.
стейкрастительное маслосольчёрный перец
Шаг 3Baste with garlic butter
Add the unsalted butter, garlic and rosemary to the pan and spoon the garlic butter over the steak.
сливочное маслочеснокрозмаринстейк
Шаг 4Air fry the broccolini
Toss the broccolini with olive oil, salt and pepper, then air fry it.
Broccoliniоливковое маслосольчёрный перец
Шаг 5Make the creamy mash
Mash the boiled potatoes with unsalted butter, salt, pepper, heavy cream and sour cream.
картофельсливочное маслосольчёрный перецжирные сливкисметана
Шаг 6Plate and garnish
Slice the steak and serve it over the mash with the broccolini, garnished with parsley.
стейкпетрушкаBroccolini