Fragole e mascarpone

Шаги9

1. 1

   Шаг 1. Hull and halve strawberries

   Togliere il picciolo alle fragole fresche e tagliarle a metà, raccogliendole in una ciotola.

   клубника
2. 2

   Шаг 2. Squeeze lemon over strawberries

   Spremere il limone sulle fragole nella ciotola.

   клубникалимон
3. 3

   Шаг 3. Add liquor to strawberries

   Versare il liquore sulle fragole per renderle un po' alcoliche.

   клубника
4. 4

   Шаг 4. Caramelize sugar in pan

   Versare lo zucchero in una padella e farlo sciogliere fino a formare un caramello.

   сахар
5. 5

   Шаг 5. Cook strawberries in syrup

   Aggiungere le fragole nella padella con il caramello e cuocerle finché diventano lucide.

   клубникасахар
6. 6

   Шаг 6. Press strawberries flat

   Disporre le fragole in fila su carta da forno e schiacciarle piano piano con il mattarello.

   клубника
7. 7

   Шаг 7. Whip mascarpone with egg

   Montare il mascarpone con l'uovo e i semi di vaniglia con le fruste elettriche fino a ottenere una crema.

   маскарпонеяйцованильный стручок
8. 8

   Шаг 8. Pipe cream onto plate

   Mettere la crema nella sac à poche e disporla sul piatto a ciuffi.

   маскарпоне
9. 9

   Шаг 9. Top with strawberries

   Sistemare le fragole caramellate sopra la crema e servire.

   клубникамаскарпоне