Fiori di zucca ripieni fritti

Шаги6

1. 1

   Шаг 1. Lavorare il ripieno

   Lavoriamo la ricotta con le acciughe, il basilico e la scorza di limone.

   рикоттаанчоусыцедра лимонабазилик
2. 2

   Шаг 2. Preparare la pastella

   Prepariamo la pastella con farina, fecola di mais e acqua frizzante fredda.

   мука 00кукурузный крахмалгазированная вода
3. 3

   Шаг 3. Scaldare l'olio

   Scaldiamo abbondante olio di semi a 180°.

   подсолнечное масло
4. 4

   Шаг 4. Farcire i fiori

   Nel frattempo puliamo i fiori e li farciamo.

   съедобные цветырикоттаанчоусыбазилик
5. 5

   Шаг 5. Friggere i fiori

   2 мин

   Passiamoli nella pastella, scoliamoli bene e mettiamoli subito nell'olio caldo. Dopo due minuti sono pronti.

   съедобные цветымука 00кукурузный крахмалгазированная водаподсолнечное масло
6. 6

   Шаг 6. Scolare e servire

   Scoliamoli su carta paglia e serviamoli.