Cazuelita de gambones y pulpo al ajillo

Name: Cazuelita de gambones y pulpo al ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 порций
Ingredients: 16 шт креветки; 250 г осьминог; 12 зубчик чеснок; 1 ч.л. сладкая паприка; петрушка по вкусу; соль по вкусу; 25 мл оливковое масло первого холодного отжима

от Poesía de fogón@poesiadefogon

Un aperitivo de gambones y pulpo al ajillo en cazuela, ideal para ocasiones especiales.

Открыть в Guston

25 мин
Всего 25 мин
3 порции
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 157 г

201 ккал
Белки: 24 г, 48% калорий
Жиры: 8,9 г, 40% калорий
Углеводы: 6,2 г, 12% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Испанская

Перекус

Праздник

Быстро и просто #ajillo #gambones

Ингредиенты7

3 порции

креветки16шт
осьминог250г
чеснок12зубчик
сладкая паприка1ч.л.
петрушкапо вкусу
сольпо вкусу
оливковое масло первого холодного отжима25мл

Посуда

Сковорода

Содержит

Моллюски и ракообразные

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги5

Шаг 1. Preparar los ingredientes
Pelar el ajo y cortarlo en láminas finas. Pelar los gambones y retirar la tripa o nervio. Cortar el pulpo cocido en rodajas y reservar.
креветкиосьминогчеснок
Шаг 2. Dorar el ajo en aceite
En una sartén, con un chorro muy generoso de aceite de oliva virgen extra, agregar las láminas de ajo. Calentar a fuego medio hasta que empiecen a bailar y tomen algo de color, sin dejar que se doren, y agregar los gambones pelados.
оливковое масло первого холодного отжимачесноккреветки
Шаг 3. Cocinar los gambones
Salar al gusto y cocinar unos 30 segundos por cada lado, a fuego alto (o hasta que cambien de color).
солькреветки
Шаг 4. Agregar el pulpo
Agregar el pulpo y dejar cocinar el conjunto un par de minutos más a fuego medio, removiendo cada poco.
осьминог
Шаг 5. Terminar con pimentón
Retirar del fuego y agregar el pimentón. Integrar bien y terminar con perejil picado al gusto. Servir en cazuela de barro.
сладкая паприкапетрушка