Cazuelita de gambones y pulpo al ajillo

Name: Cazuelita de gambones y pulpo al ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 16 Stk Garnelen; 250 g Krake; 12 Zehe Knoblauch; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; Petersilie nach Geschmack; Salz nach Geschmack; 25 ml natives Olivenöl extra

von Poesía de fogón@poesiadefogon

Un aperitivo de gambones y pulpo al ajillo en cazuela, ideal para ocasiones especiales.

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25 Min.
25 Min. insgesamt
3 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 157 g

201 kcal
Eiweiß: 24 g, 48 % der Kalorien
Fett: 8,9 g, 40 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 6,2 g, 12 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Spanisch

Snack

Festtag

Schnell & einfach #ajillo #gambones

Kochgeschirr

Bratpfanne

Enthält

Schalentiere

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Schritte5

Schritt 1. Preparar los ingredientes
Pelar el ajo y cortarlo en láminas finas. Pelar los gambones y retirar la tripa o nervio. Cortar el pulpo cocido en rodajas y reservar.
GarnelenKrakeKnoblauch
Schritt 2. Dorar el ajo en aceite
En una sartén, con un chorro muy generoso de aceite de oliva virgen , agregar las láminas de ajo. Calentar a fuego medio hasta que empiecen a bailar y tomen algo de color, sin dejar que se doren, y agregar los gambones pelados.
KnoblauchGarnelen
Schritt 3. Cocinar los gambones
Salar al gusto y cocinar unos 30 segundos por cada lado, a fuego alto (o hasta que cambien de color).
SalzGarnelen
Schritt 4. Agregar el pulpo
Agregar el pulpo y dejar cocinar el conjunto un par de minutos más a fuego medio, removiendo cada poco.
Krake
Schritt 5. Terminar con pimentón
Retirar del fuego y agregar el pimentón. Integrar bien y terminar con perejil picado al gusto. Servir en cazuela de barro.
edelsüßes PaprikapulverPetersilie