Cazuelita de gambones y pulpo al ajillo

Name: Cazuelita de gambones y pulpo al ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 16 pc crevettes; 250 g poulpe; 12 gousse ail; 1 c.à.c. paprika doux; persil au goût; sel au goût; 25 ml huile d'olive extra vierge

par Poesía de fogón@poesiadefogon

Un aperitivo de gambones y pulpo al ajillo en cazuela, ideal para ocasiones especiales.

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25 min
25 min au total
3 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 157 g

201 kcal
Protéines: 24 g, 48 % des calories
Lipides: 8,9 g, 40 % des calories
Glucides: 6,2 g, 12 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Espagnole

Encas

Jour férié

Rapide & facile #ajillo #gambones

Ustensiles

Poêle

Contient

Crustacés et mollusques

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Étapes5

Étape 1. Preparar los ingredientes
Pelar el ajo y cortarlo en láminas finas. Pelar los gambones y retirar la tripa o nervio. Cortar el pulpo cocido en rodajas y reservar.
crevettespoulpeail
Étape 2. Dorar el ajo en aceite
En una sartén, con un chorro muy generoso de aceite de oliva virgen extra, agregar las láminas de ajo. Calentar a fuego medio hasta que empiecen a bailar y tomen algo de color, sin dejar que se doren, y agregar los gambones pelados.
huile d'olive extra viergeailcrevettes
Étape 3. Cocinar los gambones
Salar al gusto y cocinar unos 30 segundos por cada lado, a fuego alto (o hasta que cambien de color).
selcrevettes
Étape 4. Agregar el pulpo
Agregar el pulpo y dejar cocinar el conjunto un par de minutos más a fuego medio, removiendo cada poco.
poulpe
Étape 5. Terminar con pimentón
Retirar del fuego y agregar el pimentón. Integrar bien y terminar con perejil picado al gusto. Servir en cazuela de barro.
paprika douxpersil