Cazuelita de gambones y pulpo al ajillo

Name: Cazuelita de gambones y pulpo al ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 racions
Ingredients: 16 ud gambes; 250 g pop; 12 gra all; 1 cdta pimentó dolç; julivert al gust; sal al gust; 25 ml oli d'oliva verge extra

de Poesía de fogón@poesiadefogon

Un aperitivo de gambones y pulpo al ajillo en cazuela, ideal para ocasiones especiales.

Obre a Guston

25 min
25 min en total
3 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 157 g

201 kcal
Proteïnes: 24 g, 48 % de les calories
Greixos: 8,9 g, 40 % de les calories
Hidrats: 6,2 g, 12 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Espanyola

Aperitiu

Festivitat

Ràpid i fàcil #ajillo #gambones

Estris de cuina

Paella

Conté

Marisc

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos5

Pas 1. Preparar los ingredientes
Pelar el ajo y cortarlo en láminas finas. Pelar los gambones y retirar la tripa o nervio. Cortar el pulpo cocido en rodajas y reservar.
gambespopall
Pas 2. Dorar el ajo en aceite
En una sartén, con un chorro muy generoso de aceite de oliva virgen , agregar las láminas de ajo. Calentar a fuego medio hasta que empiecen a bailar y tomen algo de color, sin dejar que se doren, y agregar los gambones pelados.
allgambes
Pas 3. Cocinar los gambones
al gusto y cocinar unos 30 segundos por cada lado, a fuego alto (o hasta que cambien de color).
gambes
Pas 4. Agregar el pulpo
Agregar el pulpo y dejar cocinar el conjunto un par de minutos más a fuego medio, removiendo cada poco.
pop
Pas 5. Terminar con pimentón
Retirar del fuego y agregar el pimentón. Integrar bien y terminar con perejil picado al gusto. Servir en cazuela de barro.
pimentó dolçjulivert