Cazuelita de gambones y pulpo al ajillo

Name: Cazuelita de gambones y pulpo al ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 raciones
Ingredients: 16 ud gambas; 250 g pulpo; 12 diente ajo; 1 cdta pimentón dulce; perejil al gusto; sal al gusto; 25 ml aceite de oliva virgen extra

de Poesía de fogón@poesiadefogon

Un aperitivo de gambones y pulpo al ajillo en cazuela, ideal para ocasiones especiales.

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25 min
25 min en total
3 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 157 g

201 kcal
Proteínas: 24 g, 48 % de las calorías
Grasas: 8,9 g, 40 % de las calorías
Hidratos: 6,2 g, 12 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Española

Aperitivo

Festividad

Rápido y fácil #ajillo #gambones

Utensilios de cocina

Sartén

Contiene

Mariscos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos5

Paso 1. Preparar los ingredientes
Pelar el y cortarlo en láminas finas. Pelar los gambones y retirar la tripa o nervio. Cortar el cocido en rodajas y reservar.
gambas
Paso 2. Dorar el ajo en aceite
En una sartén, con un chorro muy generoso de , agregar las láminas de . Calentar a fuego medio hasta que empiecen a bailar y tomen algo de color, sin dejar que se doren, y agregar los gambones pelados.
gambas
Paso 3. Cocinar los gambones
al gusto y cocinar unos 30 segundos por cada lado, a fuego alto (o hasta que cambien de color).
gambas
Paso 4. Agregar el pulpo
Agregar el y dejar cocinar el conjunto un par de minutos más a fuego medio, removiendo cada poco.
Paso 5. Terminar con pimentón
Retirar del fuego y agregar el pimentón. Integrar bien y terminar con picado al gusto. Servir en cazuela de barro.
pimentón dulce