GustonДжерки из говядины
Домашняя вяленая говядина в ананасово-соевом маринаде с пряностями
Пищевая ценностьна порцию
1 порция ≈ 180 г
- 233 ккал
- Белки: 27,9 г, 48% калорий
- Жиры: 9,8 г, 38% калорий
- Углеводы: 7,7 г, 13% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Перекус
Высокобелковое
Заготовка
Проект на выходныеИнгредиенты10
- 125г
- 60мл
- 1.5ст.л.
- 0.3ст.л.
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Шаги4
Шаг 1. Подготовить мясо
Мясо нужно хорошо помыть, обсушить. Затем обрезаем все жилочки, пленочки. У вас должно остаться чистое красное мясо. Его мы нарезаем на пластинки толщиной 0,5-1см. Вдоль волокон или поперек не имеет значение.
Можно нарезать как вдоль, так и поперек волокон — разницы нетговядинаШаг 2. Приготовить маринад
В глубокой миске смешиваем все ингредиенты для маринада: ананасовый сок, кокосовые амины, , паприку, , черный , , сушеный молотый , сушеный , молотый перец чили.
кокоспаприкаананасШаг 3. Замариновать мясо
Опускаем мясо в маринад и оставляем мариноваться на 8 часов.
говядинаШаг 4. Высушить в дегидраторе
Сушим мясо в дегидраторе 4 часа на 70 градусах.
говядина
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
