GustonДжерки из говядины
Домашняя вяленая говядина в ананасово-соевом маринаде с пряностями
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 180 g
- 233 kcal
- Protéines: 27,9 g, 48 % des calories
- Lipides: 9,8 g, 38 % des calories
- Glucides: 7,7 g, 13 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Encas
Riche en protéines
Batch cooking
Projet du week-endIngrédients10
- 125g
- 60ml
- 1.5c.à.s.
- 0.3c.à.s.
- au goût
- au goût
- au goût
- au goût
- au goût
- au goût
Étapes4
Étape 1. Подготовить мясо
Мясо нужно хорошо помыть, обсушить. Затем обрезаем все жилочки, пленочки. У вас должно остаться чистое красное мясо. Его мы нарезаем на пластинки толщиной 0,5-1см. Вдоль волокон или поперек не имеет значение.
Можно нарезать как вдоль, так и поперек волокон — разницы нетbœufÉtape 2. Приготовить маринад
В глубокой миске смешиваем все ингредиенты для маринада: ананасовый сок, кокосовые амины, лимонный сок, паприку, соль, черный перец, молотый имбирь, сушеный молотый лук, сушеный чеснок, молотый перец чили.
poivre noirjus de citronselailnoix de cocopaprikaoignonananasgingembre mouluÉtape 3. Замариновать мясо
Опускаем мясо в маринад и оставляем мариноваться на 8 часов.
bœufÉtape 4. Высушить в дегидраторе
Сушим мясо в дегидраторе 4 часа на 70 градусах.
bœuf
Guston pour iPhone et Android
Gardez cette recette, cuisinez-la étape par étape et envoyez les ingrédients dans votre liste de courses.
