GustonДжерки из говядины
Домашняя вяленая говядина в ананасово-соевом маринаде с пряностями
Nährwertepro Portion
1 Portion ≈ 180 g
- 233 kcal
- Eiweiß: 27,9 g, 48 % der Kalorien
- Fett: 9,8 g, 38 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: 7,7 g, 13 % der Kalorien
Aus den Zutaten berechnet.
Snack
Proteinreich
Meal Prep
Wochenend-ProjektZutaten10
- 125g
- 60ml
- 1.5EL
- 0.3EL
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
Schritte4
Schritt 1. Подготовить мясо
Мясо нужно хорошо помыть, обсушить. Затем обрезаем все жилочки, пленочки. У вас должно остаться чистое красное мясо. Его мы нарезаем на пластинки толщиной 0,5-1см. Вдоль волокон или поперек не имеет значение.
Можно нарезать как вдоль, так и поперек волокон — разницы нетRindfleischSchritt 2. Приготовить маринад
В глубокой миске смешиваем все ингредиенты для маринада: ананасовый сок, кокосовые амины, лимонный сок, паприку, соль, черный перец, молотый имбирь, сушеный молотый лук, сушеный чеснок, молотый перец чили.
schwarzer PfefferZitronensaftSalzKnoblauchKokosnussPaprikapulverZwiebelAnanasIngwerpulverSchritt 3. Замариновать мясо
Опускаем мясо в маринад и оставляем мариноваться на 8 часов.
RindfleischSchritt 4. Высушить в дегидраторе
Сушим мясо в дегидраторе 4 часа на 70 градусах.
Rindfleisch
Guston für iPhone und Android
Speichere dieses Rezept, koche es Schritt für Schritt und schick die Zutaten auf deine Einkaufsliste.
