Tosta de pulpo y queso fundido

Method

1. 01
   Step 1Dorar el pulpo

   Empezamos dorando los tentáculos de pulpo (previamente cocido) en una sartén o plancha, para potenciar su sabor. Cortamos en láminas y reservamos.

   pulpo
2. 02
   Step 2Hornear el pan con queso10 min

   Cortamos el pan en rebanadas del grosor deseado. Ponemos encima el queso y llevamos 10 minutos al horno precalentado a 180ºC (calor arriba y abajo sin ventilación). Al sacar del horno extendemos el queso por encima de la tosta.

   panqueso
3. 03
   Step 3Montar la tosta1 min

   Colocamos encima el pulpo y llevamos de nuevo al horno para que recupere temperatura (solamente 1 minuto, para evitar que se seque).

   pulpo
4. 04
   Step 4Aliñar y servir

   Terminamos con el aliño clásico del pulpo á feira: pimentón dulce o picante, aceite de oliva virgen extra y sal… ¡a disfrutar!

   Note

   Puedes usar pimentón dulce o picante según tu preferencia

   pimentónaceite de oliva virgen extrasal