Tosta de pulpo y queso fundido

Name: Tosta de pulpo y queso fundido
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: pane; 500 g polpo; 60 g formaggio; paprika a piacere; 1 cucch. olio extravergine d'oliva; sale a piacere

di Poesía de fogón@poesiadefogon

Una tosta de pulpo á feira con queso Arzúa-Ulloa fundido, ideal como aperitivo.

Apri in Guston

21 min
21 min in totale
4 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

circa 253 kcal
Proteine: circa 24,1 g, 39% delle calorie
Grassi: circa 10,6 g, 38% delle calorie
Carboidrati: circa 14 g, 23% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Spagnola

Cottura al forno

Spuntino

Veloce e facile #aperitivo

Utensili da cucina

Padella
Forno

Contiene

LatticiniCrostacei e molluschiGrano

Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.

Passaggi5

Passaggio 1. Dorar el pulpo
Dorar los tentáculos de pulpo (previamente cocido) en una sartén o plancha, para potenciar su sabor. Cortar en láminas y reservar.
polpo
Passaggio 2. Hornear el pan con queso
Cortar el pan en rebanadas del grosor deseado. Poner encima el queso y llevar 10 minutos al horno precalentado a 180ºC (calor arriba y abajo sin ventilación).
paneformaggio
Passaggio 3. Extender el queso
Al sacar del horno, extender el queso por encima de la tosta.
formaggio
Passaggio 4. Calentar el pulpo
Colocar encima el pulpo y llevar de nuevo al horno para que recupere temperatura (solamente 1 minuto, para evitar que se seque).
polpo
Passaggio 5. Aliñar y servir
Terminar con el aliño clásico del pulpo á feira: pimentón dulce o picante, aceite de oliva virgen extra y sal.
paprikaolio extravergine d'olivasale