Tosta de pulpo y queso fundido

Name: Tosta de pulpo y queso fundido
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4 portions
Ingredients: pain; 500 g poulpe; 60 g fromage; paprika au goût; 1 c.à.s. huile d'olive extra vierge; sel au goût

par Poesía de fogón@poesiadefogon

Una tosta de pulpo á feira con queso Arzúa-Ulloa fundido, ideal como aperitivo.

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21 min
21 min au total
4 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

environ 253 kcal
Protéines: environ 24,1 g, 39 % des calories
Lipides: environ 10,6 g, 38 % des calories
Glucides: environ 14 g, 23 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Espagnole

Cuisson au four

Encas

Rapide & facile #aperitivo

Ustensiles

Poêle
Four

Contient

Produits laitiersCrustacés et mollusquesBlé

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Étapes5

Étape 1. Dorar el pulpo
Dorar los tentáculos de pulpo (previamente cocido) en una sartén o plancha, para potenciar su sabor. Cortar en láminas y reservar.
poulpe
Étape 2. Hornear el pan con queso
Cortar el pan en rebanadas del grosor deseado. Poner encima el queso y llevar 10 minutos al horno precalentado a 180ºC (calor arriba y abajo sin ventilación).
painfromage
Étape 3. Extender el queso
Al sacar del horno, extender el queso por encima de la tosta.
fromage
Étape 4. Calentar el pulpo
Colocar encima el pulpo y llevar de nuevo al horno para que recupere temperatura (solamente 1 minuto, para evitar que se seque).
poulpe
Étape 5. Aliñar y servir
Terminar con el aliño clásico del pulpo á feira: pimentón dulce o picante, aceite de oliva virgen extra y sal.
paprikahuile d'olive extra viergesel