Name: Hummus sabor sobrasada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 480 g garbanzos; 6 pc tomate seco; 120 g pimiento rojo asado; 2 clove ajo; 2 tbsp tahini; 1 pc limón; 2 tsp comino molido; 2 tsp pimentón dulce; 1 tsp pimentón picante; 1 tsp tomillo; 1 tsp orégano; 1 tsp albahaca; 1 tsp romero; 1 tsp sal; 0.5 tsp pimienta negra; 100 ml aquafaba; 2 tsp semillas de girasol; 2 tsp sésamo negro

Step 1. Cook the tomatoes

Cuece los tomates en un cazo con agua a fuego medio 20 minutos y escúrrelos.

tomate seco

Step 2. Peel and drain

Pela los . Escurre los reservando de ellos la cantidad indicada de . Escurre los pimientos.

pimiento rojo asado

Step 3. Blend the hummus

Tritura los , los tomates, los pimientos, los , el , el jugo de , el comino, los 2 tipos de pimentón, el , el , el , la , la , la pimienta y el hasta lograr una crema homogénea.

tomate secopimiento rojo asadocomino molidopimentón dulcepimentón picantepimienta negra

Step 4. Serve and decorate

Sirve y decora con los 2 tipos de semillas.

semillas de girasolsésamo negro

Hummus sabor sobrasada

Nutritionper serving

Ingredients18

Cookware

Contains

Steps4

Step 1. Cook the tomatoes

Step 2. Peel and drain

Step 3. Blend the hummus

Step 4. Serve and decorate

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