Name: Hummus sabor sobrasada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 racions
Ingredients: 480 g cigrons; 6 ud tomàquet sec; 120 g pebrot vermell rostit; 2 gra all; 2 cda tahini; 1 ud llimona; 2 cdta comí mòlt; 2 cdta pimentó dolç; 1 cdta pebre vermell picant; 1 cdta farigola; 1 cdta orenga; 1 cdta alfàbrega; 1 cdta romaní; 1 cdta sal; 0.5 cdta pebre negre; 100 ml aquafaba; 2 cdta llavors de gira-sol; 2 cdta sèsam negre

Passos4

Pas 1. Cook the tomatoes
Cuece los tomates en un cazo con agua a fuego medio 20 minutos y escúrrelos.
tomàquet sec
Pas 2. Peel and drain
Pela los ajos. Escurre los garbanzos reservando de ellos la cantidad indicada de . Escurre los pimientos.
cigronspebrot vermell rostitall
Pas 3. Blend the hummus
Tritura los garbanzos, los tomates, los pimientos, los ajos, el , el jugo de limón, el comino, los 2 tipos de pimentón, el tomillo, el orégano, el romero, la albahaca, la , la pimienta y el hasta lograr una crema homogénea.
cigronstomàquet secpebrot vermell rostitallllimonacomí mòltpimentó dolçpebre vermell picantfarigolaorengaalfàbregaromanípebre negre
Pas 4. Serve and decorate
Sirve y decora con los 2 tipos de semillas.
llavors de gira-solsèsam negre

Hummus sabor sobrasada

Informació nutricionalper ració

Ingredients18

Estris de cuina

Conté

Passos4

Pas 1. Cook the tomatoes

Pas 2. Peel and drain

Pas 3. Blend the hummus

Pas 4. Serve and decorate

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