Hamburguesas de lentejas al curry

Method

1. 01
   Step 1Procesa los copos de avena

   Procesa los copos de avena hasta lograr una harina.

   avena
2. 02
   Step 2Tritura las lentejas

   Escurre las lentejas y tritúralas en un bol junto con la pasta de curry, la levadura nutricional, el ajo en polvo, el pimentón, el tomillo y el orégano hasta lograr un puré homogéneo.

   lentejaspasta de curry rojoLevadura nutricionalajo en polvopimentón dulcetomilloorégano
3. 03
   Step 3Forma las hamburguesas

   Integra la harina de avena a la mezcla hasta lograr una masa compacta, divídela en 10 porciones de igual tamaño y dales forma de hamburguesas.

   avena
4. 04
   Step 4Cocina en air fryer10 min

   Precalienta la air fryer a 200°C 5 minutos y asa las hamburguesas a 160°C 10 minutos.

5. 05
   Step 5Prepara la salsa

   Tritura 300 gr. de yogurt de soja, 20 gr. de mostaza de Dijon, 2 dientes de ajo pelados, el jugo de 1 limón y 1 cdta. de sal.

   leche de sojamostaza de Dijonajolimónsal
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   Step 6Sirve las hamburguesas

   Sírvelas acompañadas de la salsa.

   Note

   Puedes acompañarlas con la salsa que más te apetezca.